Recepty z masa
Prohlédněte si výběr jedinečných receptů z masa a mořských plodů. Mezi recepty najdete nejrůznější technologické úpravy, jako například vaření, dušení, grilování, pečení nebo smažení.
Paprikové kotlety na rožni
Ingredience: Vepřové kotlety hořčice mletá paprika sůl, pepř Postup: Kotlety naklepeme, opepříme, posypeme mletou paprikou, potřeme hořčicí. Necháme dvě hodiny odležet. Poté rožníme po každé straně 5-6minut. Teprve hotové maso osolíme ...
Zobrazit receptSekaná z králíka
Ingredience: maso z vykoštěného králíka 2,5 dl zakysané smetany 200 g směsi hrášku s mrkví 1 vejce + 3 na náplň sůl,pepř lžička podravky olej Postup: Maso umeleme, jen malinko osolíme, ...
Zobrazit receptPaštika z husích jater
Ingredience: 500 g očištěných, odblaněných husích jater, 250 g vařeného nebo pečeného libového vepřového masa, 100 g vepřového sádla, 1 lanýž nebo pestřec, 2 žloutky, sůl, pepř, worchester, lžíci rumu nebo koňaku, 200 g ...
Zobrazit receptVepřový bůček nadívaný pečený
Ingredience: 80 dkg vepřového bůčku, sůl, kmín, 40 g sádla, vývar, 30 g másla. Nádivka: 1 rohlík, 150 ml mléka, 100 g vepřového masa z plece, 150 g vepřových jater, ...
Zobrazit receptRoštěnec po anglicku – Rostbíf
Ingredience: 1,30 kg masa z nízkého vykoštěného roštěnce (tj. po očištění asi 1 kg čisté váhy masa), sůl, pepř, 80 g a 60 g sádla, 40 g másla, vývar z hovězího masa nebo ...
Zobrazit receptKachna dušená na červeném víně po burgundsku
Ingredience: 2 kg kachna, sůl, mletý pepř, 5 dkg slaniny, 6 dkg másla, 5 dkg cibule, 2 dcl červeného burgundského vína, 5 dkg šunky, 250 ml hnědé omáčky základní, vývar z ...
Zobrazit receptKachna pečená
Ingredience: 2 kg kachna, sůl, kmín, 5 dkg másla nebo sádla vývar. Postup: Kachnu očistíme, hlavu, krk, křídla a nohy odsekneme, vykucháme, vymyjeme, pak ji uvnitř i na povrchu osolíme, posypeme ...
Zobrazit receptDušená holoubata s houbami
Ingredience: 3 holoubata, 10 dkg vařeného uzeného jazyka, sůl, 6 až 8 dkg másla, vývar a citrónová šťáva. na obložení 12 plněných kloboučků hub Postup: Očištěná a vykuchaná holoubata omyjeme, prsíčka ...
Zobrazit receptRoštěnce dušené, plněné pikantní nádivkou
Ingredience: 60 dkg roštěnce bez kostí, sůl, mletý pepř, 2 dkg másla, 10 dkg vařeného uzeného masa, 6 dkg slaniny, 2 sardele, 1 dkg kapar, 1 kyselá okurka, petrželová nať, 8 ...
Zobrazit receptRagú s ananasovou rýží
Ingredience: 250 g rýže 1 cibule 400 g vepřové kýty 2 stroužky česneku 6 lžic olivového oleje 500 ml zeleninového vývaru sůl, pepř ananasový kompot lžička kari koření lžíce hladké mouky ...
Zobrazit recept