Listové těsto rozválíme na tenký plát a rozkrájíme jej na čtverce. Jablka oloupeme a zbavíme jadřinců. Položíme je na jednotlivé čtverce těsta a do míst po jadřincích vložíme spařené rozinky smíchané s cukrem a se skořicí. Jablka obalíme do listového těsta a rohy křížem spojíme. Poté celá jablka potřeme vejcem. Vložíme do mírně rozehřáté trouby a pečeme dozlatova přibližně půl hodiny. Posypeme cukrem a můžeme podávat.