Mouku se solí a práškem prosijeme na vál. Tukem vymažeme plech na pečení. Doprostřed mouky dáme žloutek, změklý, rozkrájený tuk, vodu a zpracujeme těsto. Přikryjeme je a necháme v chladu půl hodiny odležet. Potom je rozdělíme na dva díly, které rozválíme na obdélníky, přendáme je na plech, posypeme jablky, propláchnutými a okapanými rozinkami, skořicí a pokapeme sladidlem. Těsto na jablka přehneme a okraje přitiskneme. Těsto vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a upečeme je. Po prochladnutí záviny poprášíme sorbitem a každý kousek nakrájíme na šest kousků.