Ingredience:

4 listy hlávkového zelí
300g mletého masa
sladká paprika,
mletý pepř
mletý kmín
1 vejce
50g rýže
1 cibuli
100 g slaniny nebo špeku
kousek slaniny
česnek
sůl
sádlo nebo olej

Návod k přípravě:

Rýži uvaříme doměkka. Listy zelí krátce spaříme. Najemno pomleté maso smícháme se solí, kořením a nadrobno nakrájenou opraženou cibulí. Přidáme prolisovaný česnek.

Směsí naplníme zelné listy, stočíme, propíchneme párátkem, aby nám držely pohromadě. Vložíme na pekáč  nebo pečící plech s rozpáleným tukem, obložíme slaninou nebo špekem, zasypeme přiměřeně sladkou paprikou a pečeme doměkka. Podléváme vývarem a poléváme vypečenou šťávou.

Plněné zelné listy podávame studené jako předkrm nebo jako teplou večeři s chlebem.

Dobrou chuť přeje

                                                             Leonka. G