Sváteční kachna
Ingredience:
4 kachní čtvrtky
3 lžíce oleje
3 šalotky
1 celá skořice
500 ml červeného vína
1 lžička tymiánu
200 g rybízové marmelády
sůl
pepř
2 bobkové listy
cukr
Návod k přípravě:
Kachní čtvrtky očistěte, opláchněte a osušte. Pak je ze všech stran osolte, opepřete a vložte do olejem vymazaného pekáče. Posypejte je tymiánem, přidejte bobkový list a celou skořici. Kachní čtvrtky vložte do trouby vyhřáté na 200 °C. Během pečení je podlévejte červeným vínem a potírejte vypečenou šťávou. Pečte cca 30–40 minut, až je kůrka křupavá. Šalotku očistěte a nakrájejte na čtvrtky. Přidejte do pekáče ke čtvrtkám, které lehounce posypejte cukrem a pečte dál ještě cca 10 minut. Pečené čtvrtky vyndejte z trouby, do výpeku vmíchejte rybízovou marmeládu a krátce prohřejte. Kachní čtvrtky obložte šalotkou, přelijte šťávou a jako přílohu k nim podávejte bramborové knedlíky nebo noky.
Dobrou chuť!
Tipy na podobné recepty
Toasty s kuřecími játry
Ingredience: 200 g kuřecích jater 200 g uzeného masa 1 cibulka 3 rajčata 1/2 plechovky rajského protlaku 2 lžíce kečupu 2 stroužky utřeného česneku sůl, pepř 1 lžička sójové omáčky 4 ...
Zobrazit receptKuře se sýrem a česnekem
Ingredience: 1 kuře 2 paličky česneku 200 g tvrdého sýra 400–500 ml smetany na vaření sůl grilovací koření Návod k přípravě: Česnek nasekejte na drobné kousky. Kuře naporcujte na čtvrtky a ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Potěšte vaše blízké originálními pochoutkami. Připravte jim delikátní taštičky, buchtu či křupavé jablečný bochánky.
Chcete upéct něco originálnějšího, než je bábovka? Podívejte na 8 čokoládových a skořicových tipů, ze kterých se vám budou sbíhat sliny.
Ohromte návštěvu vašimi kulinářskými dovednostmi. Připravte jim jeden z pěti zdravých a zároveň vynikajících cuketových receptů, které vypadají jako od šéfkuchaře.