Vařená vejce rozkrojíme po délce na dvě poloviny. Máslo vyšleháme do pěny se špetkou soli a troškou citronové šťávy. Našlehané máslo naneseme cukrářským sáčkem s trubičkou po obvodu vařeného vejce a do středu navršíme kopičku kaviáru. Můžeme upravit i tak, že do poloviny dáme černý kaviár a do druhé červený kaviár. Přizdobíme kouskem citronu, kapie a petrželky. Vyšlehané máslo můžeme vyměnit za pomazánkové máslo, lososové nebo tuňákové máslo.