Vepřové maso na kari
Ingredience:
2 mrkve
1 cibule
425 ml kompotu broskví
2 banány
2 lžíce citrónové šťávy
600 g vepřových řízků
3 lžíce oleje
sůl
3 lžíce kari
500 ml bujónu
200 g hrášku
1 lžíce solamylu
chilli
koriandr na zdobení
Postup:
Mrkev nakrájíme na šikmé plátky. Cibuli rozčtvrtíme a nakrájíme na proužky. Broskve scedíme, necháme okapat (šťávu uchováme) a nakrájíme na kostičky. Oloupané banány rovněž nakrájíme a zakapeme citrónovou šťávou. Řízky lehce naklepeme, nakrájíme asi na 1cm široké proužky a opečeme v pánvi na rozehřátém oleji. Osolíme, okořeníme kari a maso vyjmeme. Na oleji po opékání masa krátce osmahneme banány a broskve a opět vyjmeme. Nakonec v pánvi podusíme cibuli a mrkev, posypeme kari, zalijeme vývarem a asi 5 minut povaříme. Maso a ovoce vložíme zpět do pánve, přilijeme 100ml šťávy z kompotu a necháme projít varem. Ve smetaně rozmícháme solamyl, přilijeme k masu a asi 3 minuty povaříme.
Dochutíme solí, chilli a ozdobíme jemně posekanou natí koriandru. Podáváme s rýží.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší!
Tipy na podobné recepty
Segedínský guláš 1 + foto
Ingredience: 0,5 kg vepřové dolní kýty0,5 kg zelí1 velká cibulestroužek česnekusladká a pálivá paprika1 kysaná smetanasádlo (olej) ...
Zobrazit receptZapékané plněné zelné listy
Ingredience: 500 g kysaného zelí 1 malá hlávka zelí 300 g vepřového masa (krkovice, plecko) 100g slaniny nebo anglické slaniny 250 g rýže 2 cibule 2 vejce sladká paprika pálivá paprika ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Potěšte vaše blízké originálními pochoutkami. Připravte jim delikátní taštičky, buchtu či křupavé jablečný bochánky.
Chcete upéct něco originálnějšího, než je bábovka? Podívejte na 8 čokoládových a skořicových tipů, ze kterých se vám budou sbíhat sliny.
Ohromte návštěvu vašimi kulinářskými dovednostmi. Připravte jim jeden z pěti zdravých a zároveň vynikajících cuketových receptů, které vypadají jako od šéfkuchaře.