Vídeňský řízek
Ingredience
4 telecí řízky (každý 150 g)
sůl
pepř
1 vejce
2 lžíce mléka
4 lžíce hladké mouky
100 g strouhanky
rostlinný olej na smažení
1 citron nakrájený na plátky
petrželka na ozdobení
Návod k přípravě
Plátky masa omyjte a očistěte od blan a tuku. Řízky lehce naklepejte, osolte, opepřete a pokapejte citronovou šťávou. V hlubokém talíři rozmíchejte vejce s mlékem. Do druhého dejte mouku a do třetího prosátou strouhanku. Řízky obalte nejprve v mouce, potom ve vejci, a nakonec ve strouhance. Pečlivě přitlačte, aby obal neopadával.
Na pánvi s olejem osmažte řízky dozlatova. Hotové plátky masa položte na kuchyňský papír, aby nasál přebytečný tuk. Řízky ozdobte plátky citronu a snítkou petrželky. Podávejte s vařenými brambory, kaší nebo bramborovým salátem.
Dobrou chuť!
Tipy na podobné recepty
Telecí rolky plněné šunkou
Ingredience: 4 plátky telecí kýty1/2 svazku bazalkysůlpepř2 lžíce kremžské hořcice4 plátky parmské šunky100 g parmazánu2 lžíce olivového oleje250 ml vývaru100 ml bílého vína500 g rajčat Návod k přípravě: Maso naklepeme, ...
Zobrazit receptHovězí na houbách
Ingredience: 1 kg hovězího zadního hrst sušených hub-předem namočených ve studené vodě 1 šlehačka na vaření cibule sůl,pepř 2 stroužky česneku hladká mouka olej slanina Návod k přípravě: Na trošce ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Potěšte vaše blízké originálními pochoutkami. Připravte jim delikátní taštičky, buchtu či křupavé jablečný bochánky.
Chcete upéct něco originálnějšího, než je bábovka? Podívejte na 8 čokoládových a skořicových tipů, ze kterých se vám budou sbíhat sliny.
Ohromte návštěvu vašimi kulinářskými dovednostmi. Připravte jim jeden z pěti zdravých a zároveň vynikajících cuketových receptů, které vypadají jako od šéfkuchaře.